A l'intérieur, les vases, posés sur la sole du four - plancher
en céramique séparant la chambre
de cuisson du foyer - sont empilés les uns sur les autres (des
cales empêchaient que les piles
ne s'affaissent sur leur propre poids, les fours pouvant contenir plusieurs
milliers de pièces).
La cuisson doit être réalisée dans des conditions
extrêmement précises.
La
température est progressivement élevée de 30°
à 50°C par heure. Un premier seuil
est marqué vers 400° /500°C, un deuxième à
900°C. Dès que la combustion atteint
les 1050°C la cuisson est arrêtée.
La cuisson dure approximativement 36 heures, le refroidissement 4 jours.
