La couleur rouge de la sigillée est le résultat de plusieurs opérations.

Il faut que l'argile contienne une certaine teneur en oxyde de fer (excellent colorant minéral)
qui, pour se révéler, doit rester en présence d'oxygène à tout instant
de la cuisson et du refroidissement.

C'est pourquoi les fours à céramique sigillée sont si particuliers.

Il s'agit de fours dans lequel la chambre
de cuisson (le laboratoire) est séparée du foyer, mais traversée et garnie de tubes en céramique réfractaire
qui répartissent régulièrement la chaleur et canalisent
les fumées hors du four.

A leur partie supérieure ils sont munis de gros disques percés (ouvreaux) qui jouent le rôle de chapeau de cheminée. Pour régler la température du four il suffit
d'en obturer certains avec de l'argile molle.