Les français et la table, Musée national des arts et traditions populaires, RMN, 1986

A la fortune du pot, la cuisine et la table à Lyon et à Vienne, Xe - XIXe siècles,
Musée de la Civilisation Gallo-Romaine, 1990

Les faïences de La Rochelle au 18e siècle, Editions des Musées d'Art et d'Histoire de la Rochelle, 1988

L'origine des manières de table, Claude Lévi-Strauss, Plon, 1968

Les gueuletons de nos ancêtres, l'histoire racontée par la table de l'Antiquité à nos jours,
Monique Pivot, Editions Ramsay, 1997

[Les] blasons domestiques contenantz la décoration d'une maison honneste, et du mesnage estant en icelle, invention joyeuse et moderne..., Gilles Corrozet, 1539